le Magazine ★ Richesse                                                      リシェスなささやき・・

冬のお菓子 〜HIGASHIYA GINZA の柿衣〜


HIGASHIYA GINZA _entrance                     HIGASHIYA GINZA


            昨年、銀座にオープンしてから時々立ち寄るお菓子処。
            ビルの真っ白なエレベーターから2Fで降りると正面に
            「HIGASHIYA GINZA」のエントランスです。

            吊るされているのは...
          
           

HIGASHIYA GINZA display

                              南信州産の干し柿です!!



HIGASHIYA GINZA 市田の干し柿display                      市田の干し柿

                 なんだか楽しくなるディスプレー!



HIGASHIYA GINZA 柿衣display                        冬季限定 柿衣



             吊るされた干し柿の下には「冬季限定」のお菓子、
             「柿衣」がこんなふうにディスプレーされていました。

                          HIGASHIYAさんのお菓子は、
             特にパッケージの意匠が素敵ですので
             ちょっとした手土産に利用しています。

             もともとはデザイン関係を御専門の方が
             立ち上げられたお菓子屋さんですので、
             パッケージ以外の設えや器にいたるまで
             オーナーのセンスが行き届いています。

             お店の奥の茶房では、軽いお食事もできます。


             さて、吊るしてあった干し柿を使ったお菓子、
                          冬季限定の「柿衣」をいただいて帰りました。



柿衣/漆皿_赤木明登               柿衣 (HIGASHIYA GINZA)/ 漆皿 (赤木明登)


             お願いしていた漆皿が何枚か、暮れにようやく
             できあがってきましたのでテーブル・デビュー!(笑
             これまでの赤木明登さんの漆とは趣が異なり、
             軽やかでナチュラルな風合いに仕上がっています。

                          干し柿にサンドされている白餡とバターが
             お口に含むとじんわりとほどけます。            
             和と洋、素材のマリアージュ...


   柿衣 by HIGASHIYA GINZA   
 


                  +++HIGASHIYA GINZA 季節のお菓子 by Richesse+++
                         HIGASHIYA GINZA CAFE☆師走のお菓子・詫び助
                         和みランチとお茶時間★シンプル和モダンな茶房



            HIGASHIYA GINZA
              ============================
              東京都中央区銀座1丁目7-7 POLA銀座ビル2F
             ヒガシヤギンザ TEL;03-3538-3230
            ギンザ茶房      TEL;03-3538-3240
              OPEN             11:00〜21:00
              茶房LUNCH   11:00〜15:00
              茶房DINNER    17:00〜21:00
              無休<年末年始を除く>
                            http://www.higashiya.com/top.html
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