le Magazine ★ Richesse                                                      リシェスなささやき・・

初夏の茶寮宝泉 〜抹茶くず湯と季節の生菓子〜
 
le30mai2011_京都下鴨 「茶寮 宝泉」の青もみじ              京都下鴨 「茶寮 宝泉」の青もみじ  2011/5/30


新緑の季節から、まもなく水無月へ...
投稿できないでいるうちに、ついに梅雨入りしてしまいました。
5月が終わってしまうので、今慌ててUPしています!

写真は、先週後半から所用で滞在の京都から...
ここは、お庭の「青もみじ」が美しい、初夏の「茶寮・宝泉(下鴨)」です。


20110530_京都下鴨 「茶寮 宝泉」                       京都下鴨 「茶寮 宝泉」


台風の接近もあり、京都もこのところ雨したが、ようやく陽射しが戻ったところでした。
雨に打たれた後は、庭木の緑が一層映えますね!


京都下鴨 「茶寮 宝泉」の庭


茶寮では、早くも夏迎えの葦障子が...
葦戸のお座敷席は、見た目も涼やかで心地よい空間です...


京都下鴨 「茶寮 宝泉」座敷席より望む


さて、「宝泉」と云えば、お座敷席でいただくわらび餅です!
京都に滞在すると立ち寄っては、季節を問わずいただく好物です。



京都下鴨 「茶寮 宝泉」わらび餅                 京都下鴨 「茶寮 宝泉」のわらび餅


そして、こちらは「お抹茶のくず湯」です。



京都下鴨 「茶寮 宝泉」まっ茶くず湯                   京都下鴨 「茶寮 宝泉」の抹茶くず湯

丹波大納言がたっぷりのくず湯です。
白い器に抹茶の緑が映え、白小豆もトッピングされています。



京都下鴨 「茶寮 宝泉」 薄茶                     お座敷席でいただく薄茶

丁寧に点てられたお抹茶は、いつもとても美味しい...


         こちらは、今いただける季節の生菓子(一部)です。

 2011「茶寮 宝泉」初夏の生菓子                          
          生菓子の銘は、上(左)から時計まわりに...
          薫風、つつじ、唐衣、新緑、です。

手土産に持ち帰り、宿泊先でいただく生菓子も京都滞在の楽しみのひとつ...





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● 「茶寮 宝泉」の記事はこちらにもあります↓   by Richesse

    晩秋の「茶寮 宝泉」@ 京都下鴨  2010/12/02      
    茶寮宝泉の「栗しるこ」は、なんとも上品な味わいです。
  こんな風に大きな栗も、コロンコロンと...

  茶寮 宝泉〜お座敷でいただくわらび餅〜@ 京都下鴨   2010/6/25
  宝泉茶寮といえばこの「わらびもち」...ですね!
  人気のメニューで、ご一緒する方もたいてい「わらびもち」を召し上がられます。

  水無月のお菓子「茶寮 宝泉」@ 京都下鴨 
  日中は夏日のような暑さでした。
  水無月に訪れたここは、京都下鴨の「茶寮 宝泉」です。
  大納言が美味しい和菓子処、「宝泉堂」が・・・ Read More
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京・下鴨 「茶寮 宝泉
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京都市左京区下鴨西高木町25
TEL/FAX:075-712-1270
OPEN:10:00〜17:00
CLOSE:Wed.(祝日の場合は営業、翌日振替休日)
* お席の予約はされていません。

京・下鴨 あずき処「宝泉堂 本店
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京都市左京区下鴨膳部町21
TEL:075-781-1051
OPEN: 9:00〜17:30
CLOSE:Sun.
http://www.housendo.com/

Delicious Space(美味しい空間/CAFE・BAKERY編) : comments(2) : - : posted by le Magazine ★ Richesse
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おはようございます!

Richesseさん、お元気でしたでしょうか?

1カ月以上もupが無いので
どこかお身体の具合でも悪いのではないかと
内心、凄く心配しておりました^^;


久々の涼味感たっぷりのbkogを拝見いたしまして
逆に元気をいただきました。


和菓子って本当に素晴らしいです。


お近くならば
今日まで販売されている
美濃忠さんの生菓子、「深み草」を
お届けに参りたいような気持ちです(^o^)♪

posted by riko : 2011/05/31 8:48 AM :


rikoさん こんばんは★
ご心配をいただき、ありがとうございます。
ご無沙汰ばかりで申し訳ございません。

元気にはしておりましたが、
何かとバタバタしておりました。
行く先々で撮った写真は溜っていますが、
気が付くと、UPしないまま梅雨入り...(苦笑

rikoさん、
お心にかけていただき、
いつも本当にありがとうございます。
また、ボチボチと綴っていければと思います。


posted by le Magazine ★ Richesse : 2011/06/01 9:29 PM :
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