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函館うに・むらかみ 札幌店

函館うに むらかみ札幌店/壁画                     函館うに むらかみ札幌店


札幌ステイでよく利用する、うに丼をいただけるお店です。
うに加工会社の直営店ならではの、こだわりのうにが人気のようです。
この夜も賑わいをみせていて、店内は撮れませんでしたがモダンな空間...

うにを殻から取り出すとき、一般にはミョウバンが使われ、
その形が溶けないように保たれているのだそうですが...
むらかみさんでは、独自の方法でミョウバンを使用されないそうです。

丼の種類はいろいろ...
気分によって、うに丼、二色丼、三色丼(うに、イクラ、タラバガニ)や海鮮丼などを...



函館うに むらかみ札幌店/水茄子のサラダ                        水茄子のサラダ


函館うに むらかみ札幌店/活貝刺3種(つぶ貝・北寄貝・ホタテ貝柱)                     活貝刺の盛り合わせ


函館うに むらかみ札幌店/スペシャル無添加生うに丼                     スペシャル無添加生うに丼


函館うに むらかみ札幌店/活貝刺3種(つぶ貝・北寄貝・ホタテ貝柱) 水茄子サラダ


この夜いただいた活貝刺は、つぶ貝、北寄貝、帆立貝柱の三種でした。


函館うに・むらかみ のうに丼

魚介類が好物ですので、北海道の滞在は嬉しいかぎり...
ごちそうさまでした。



函館うにむらかみ 札幌店
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北海道札幌市中央区北3条西4丁目
日本生命札幌ビルB1F 
TEL:011-290-1000
OPEN: 11:30〜14:00 / 17:30〜22:30  
CLOSED:Sun.
Delicious Space(美味しい空間/食事編) : comments(0) : - : posted by le Magazine ★ Richesse
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