プラチナ通りに面して佇むカフェから・・・
ここは時々立ち寄る、お気に入りの空間です。
重厚な扉を開けると・・・
グリーンの設えがモダンですね。
上はヌーベル・シノワーズの周中氏が
グランシェフをされるレストラン。
その「周中菜房白金亭」併設のカフェですので、
こちらでもシノワなテイストを堪能できます。
ウインドウに並ぶスィーツは、どれも一味違いますよ。
中国茶葉とハーブをブレンドの薬膳ティーもはずせません!
--------------------PATISSERIE CHINOISE SHIROKANETEI
これはダイエットティーということなのですが、
しっかりと、たっぷりの
スィーツもいただいてしまいました!
美味しいものは、いただかないと・・・(笑
北京中医薬大にて、中医学を学ばれた
薬膳料理を研究されている阪口珠未女史が
5種のお茶の監修をされているそうです。
今回いただいたのは「白茶」。
チベットの雪茶・蓮・サンザシなどのブレンドです。
苦味があって大人のお味に仕上がっています。
白茶は肺に働きかけることで
むくみを改善し、血液を浄化するそうです。
ダイエットに効果あり、ということですよ!
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カフェがリニューアルされ、スイーツメニューが変わりました!
プラチナ通りの茶寮 白金亭@ 白金台 2010/10/16