le Magazine ★ Richesse                                                      リシェスなささやき・・

ATELIER Morihiko/アトリエ・モリヒコ2号店                        @札幌南一条

札幌_南一条_CAFE_ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)01             ATELIER Morihiko / アトリエ・モリヒコ2号店


ここ数年の札幌滞在で、時々立ち寄っているお気に入りのカフェです。
南1条の通称「電車通り」に面して佇むビルの1F...
扉を開けると、その空間を満たすのは芳しいコーヒーのアロマ...
ここは、アトリエ・モリヒコ!!

バリスタが丁寧に淹れる一杯の珈琲を求め、遠方から訪ねる方は多いという...
円山公園近くに本店を構える古民家カフェ、「森彦」さんの2号店です。



南一条_CAFE_ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)_02




南一条_CAFE_ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)_08                     




南一条_CAFE_ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)_03




札幌CAFE_ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)_2011年9月


忍路窯・不悉洞(ふしつどう)の高田義一氏の器でほっこり時間。
この日は、美味しいベリーのタルトもいただきました。
コーヒーは、MorihikoさんならではのMocha...
直下式焙煎機による、ほどよい酸味の浅煎りMochaです。

デザイナーでもあるオーナーの、さりげないセンスは其処かしこに...
ATELIER Morihikoの空間に配された、時を経た「もの」たちは、
記憶の片隅にある懐かしいひとコマをも、手繰り寄せてくれるよう...

トレンドに迎合しない”ふつう”な感じが、温かくて心地いいのですね。
オーナーのミッションは、お店のロゴやパッケーッジにも反映されています。




ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)
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南一条_CAFE_ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)_05
札幌市中央区南1条 西12丁目4-182 ASビル1F
http://www.morihiko-coffee.com/top.php

TEL:011-231-4883

OPEN:10:00-22:30
不定休
ACCESS:地下鉄東西線 西11丁目駅 徒歩3分

ATELIER Morihiko /アトリエ・モリヒコ(2号店)_shop ATELIER MORIHIKO : CAFEに併設のShop



森彦 本店
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北海道札幌市中央区南2条 西26丁目2−18
TEL:011−622−8880
OPEN:12:00-22:30


忍路窯不悉洞(ふしつどう)
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北海道小樽市忍路1丁目217
TEL:0134-64-2130

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初夏の茶寮宝泉 〜抹茶くず湯と季節の生菓子〜
 
le30mai2011_京都下鴨 「茶寮 宝泉」の青もみじ              京都下鴨 「茶寮 宝泉」の青もみじ  2011/5/30


新緑の季節から、まもなく水無月へ...
投稿できないでいるうちに、ついに梅雨入りしてしまいました。
5月が終わってしまうので、今慌ててUPしています!

写真は、先週後半から所用で滞在の京都から...
ここは、お庭の「青もみじ」が美しい、初夏の「茶寮・宝泉(下鴨)」です。


20110530_京都下鴨 「茶寮 宝泉」                       京都下鴨 「茶寮 宝泉」


台風の接近もあり、京都もこのところ雨したが、ようやく陽射しが戻ったところでした。
雨に打たれた後は、庭木の緑が一層映えますね!


京都下鴨 「茶寮 宝泉」の庭


茶寮では、早くも夏迎えの葦障子が...
葦戸のお座敷席は、見た目も涼やかで心地よい空間です...


京都下鴨 「茶寮 宝泉」座敷席より望む


さて、「宝泉」と云えば、お座敷席でいただくわらび餅です!
京都に滞在すると立ち寄っては、季節を問わずいただく好物です。



京都下鴨 「茶寮 宝泉」わらび餅                 京都下鴨 「茶寮 宝泉」のわらび餅


そして、こちらは「お抹茶のくず湯」です。



京都下鴨 「茶寮 宝泉」まっ茶くず湯                   京都下鴨 「茶寮 宝泉」の抹茶くず湯

丹波大納言がたっぷりのくず湯です。
白い器に抹茶の緑が映え、白小豆もトッピングされています。



京都下鴨 「茶寮 宝泉」 薄茶                     お座敷席でいただく薄茶

丁寧に点てられたお抹茶は、いつもとても美味しい...


         こちらは、今いただける季節の生菓子(一部)です。

 2011「茶寮 宝泉」初夏の生菓子                          
          生菓子の銘は、上(左)から時計まわりに...
          薫風、つつじ、唐衣、新緑、です。

手土産に持ち帰り、宿泊先でいただく生菓子も京都滞在の楽しみのひとつ...





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● 「茶寮 宝泉」の記事はこちらにもあります↓   by Richesse

    晩秋の「茶寮 宝泉」@ 京都下鴨  2010/12/02      
    茶寮宝泉の「栗しるこ」は、なんとも上品な味わいです。
  こんな風に大きな栗も、コロンコロンと...

  茶寮 宝泉〜お座敷でいただくわらび餅〜@ 京都下鴨   2010/6/25
  宝泉茶寮といえばこの「わらびもち」...ですね!
  人気のメニューで、ご一緒する方もたいてい「わらびもち」を召し上がられます。

  水無月のお菓子「茶寮 宝泉」@ 京都下鴨 
  日中は夏日のような暑さでした。
  水無月に訪れたここは、京都下鴨の「茶寮 宝泉」です。
  大納言が美味しい和菓子処、「宝泉堂」が・・・ Read More
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京・下鴨 「茶寮 宝泉
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京都市左京区下鴨西高木町25
TEL/FAX:075-712-1270
OPEN:10:00〜17:00
CLOSE:Wed.(祝日の場合は営業、翌日振替休日)
* お席の予約はされていません。

京・下鴨 あずき処「宝泉堂 本店
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京都市左京区下鴨膳部町21
TEL:075-781-1051
OPEN: 9:00〜17:30
CLOSE:Sun.
http://www.housendo.com/

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京の人気ブランジュリー★スタイリッシュ黒メック!!

le13janvier2011_Le Petit Mec OIKE/ル・プチネック御池(黒メック)              Le Petit Mec OIKE/ル・プチメック御池 


京都の人気ブランジュリーのひとつ、「ル・プチメック2号店」です。
今出川本店の通称「赤メック」に対して、こちらは「黒メック」で親しまれています。

こちらは今出川本店とは趣が異なり、フレーバー食パンや焼き菓子の他、
サンドイッチや、フレンチのデリメニューが...

御池通りを走りながらふと思い立ち、左折して狭い路地を北へ...
黒ずくめの黒メックは、久しぶりです。
黒い扉を開けましたら、相変わらずお客さまがあふれていました。

小さなスペースですが、黒が基調のスタイリッシュ空間です。
御池店のディスプレーは、まるでパティスリーのようにオシャレです。




    
    
                             Le Petit Mec OIKE/ル・プチメック御池
             


対面式のブランジュリーで、欲しいものをお願いしてとっていただきます。
混み合っていましたから並んで待つ間が長く、店内を撮らせていただきました。

食事パンの他に、帰路の車中でもいただけそうなおやつ系も買い込みました。
車を滑らすや否や、黒メック新作の「コルネ」をほおばる輩も...(笑



さて、ここからは「おうちカフェ」です。
長いドライブの後、黒メック・タルトでくつろぎ時間...
パティスリーの繊細なタルトは美味しいに違いありませんが、
ブランジュリーのこんなザックリ系もカジュアルでいいものです。



tarte (黒メック・タルト)                     


       洋梨のタルトのタルトです。
       ブランジュリーのタルトだけあって、ボリューム満点!

       今出川店では大きなホール・タルトをカッティングされていましたが、
       黒メックのはひとつずつ焼かれた、ご覧のようにまあるいタルトです。

       生地もしっかりと厚く、きちんと焼きこまれたサックリタルト!
       フルーツ、ナッツ、どちらも美味しい。



Le Petit Mec OIKE_Les tartes (黒メック・タルト)                                        Les tartes 
                   

            赤い果実のタルト、クルミのタルト、栗のタルトなど...

            そしてこちらは、ル・プチメックのお食事パンです。
            いくつか賞味したあとですが...



Les pains_Le Petit Mec OIKEル・Olivier、Bâton au anchois、etc...                                Olivier,Bâton au anchois,etc...  

                

       プチメックさんでいただくのは、バゲッドの他にクロワッサン、
       オリヴィエやバトン・アンショワ、パン・オ・ノワ・レザンといったところ...
       他を食したことはありませんが、今さらながら美味しいです。   
        


Le Petit Mec_Olivier                                             Olivier


         ほどよい酸味がお口にひろがります。
         オリヴィエはモちモチ生地に丸ごとオリーヴがゴロゴロ!
         生地にはブラックオリーヴも練り込まれていて、
         オリーヴ好きには嬉しい、癖になるお味です!
         ごちそうさまでした。





Le Petit Mec OIKE/ ル・プチメック御池(2号店)
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≪通称 黒メック≫
京都市中京区衣棚御池通り上ル下妙覚寺町186 
ビスカリア光樹1F
TEL; 075-212-7735
OPEN; 9:00〜20:00
CLOSED; Tue.
Pなし


Le Petit Mec IMADEGAWA/ ル・プチメック今出川
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≪通称 赤メック≫
京都市上京区今出川通大宮西入元北小路町159
TEL:075-432-1444
URL; http://www.le-petitmec.co.jp/index.html
OPEN; 8:00〜20:00
CLOSED; Mon.Tue.Wed.Thu.
Pなし


Le Petit Mec TOKYO/ ル・プチメック東京
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≪通称 緑メック≫
東京都新宿区新宿3-30-13 
新宿マルイ本館1F
TEL;03-5269-4831 
OPEN:11:00 〜 21:00
CLOSED; 新宿マルイ本館の休業日
* 東京メトロ丸の内線 新宿三丁目駅より1分



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